Основное меню: Холодные закуски
(Семга с/с. масло сливочное, лимон)
белки: 20г жиры: 23г углеводы: 2г калорийность:292ккал
(Сельдь с/с, золотистый картофель, лук маринованный, чесночные гренки и чесночный соус.)
белки: 24г жиры: 81г углеводы: 39г калорийность: 985ккал
(Лосось слабосолёный фаршированные сливочным сыром с кусочками сёмги .)
белки: 27 г. жиры: 20г углеводы: 2г калорийность: 295ккал
(Традиционная комбинация из свежих овощей: томата, сладкого перца, огурца и зелени).
белки: 2г жиры:3г углеводы:12г калорийность:81 ккал.
(Бекон, сало солёное, подают с маринованной капустой и отварным картофелем).
белки: 17г жиры:72г углеводы:23г калорийность: 804 ккал.
(Нежные пластики карбоната фаршированные сырно–чесночной массой).
белки: 40г жиры: 87г углеводы: 3г калорийность: 959 ккал.
(Язык говяжий, подается с горчицей)
белки: 31г жиры: 26г углеводы: 5г калорийность: 378 ккал
(Сыры маасдам, мраморный, голландский, сыр с благородной плесенью, адыгейский, подают с виноградом, грецким орехом и медом).
белки: 35г жиры:38г углеводы: 24г калорийность: 582 ккал.
(Буженина, говяжий язык, карбонад, суджук, рулет из говядины с сыром, рулет куриный, подают с соусом хрен и горчицей).
белки: 59г жиры: 69г углеводы:12г калорийность: 907ккал
Семга малосольная, холодного копчения: форель , муксун , горбуша , скумбрия.
белки: 42г жиры: 17г углеводы: 4г калорийность: 335 ккал